Lezioni di gruppo

 

Per gli appassionati,desiderosi di conoscere i mille segreti della cucina, sotto la guida di uno Chef, si realizzano piatti tipici Italiani e Toscani.
A fine lezione seguirà la degustazione dei preparati, come momento di esercizio pratico di consolidamento delle tecniche apprese.

Lezioni:

  • Menu Completo
  • Cena Facile
  • Tour al Mercato e Lezione di Cucina
  • Pasta Fresca
  • Pizza e Gelato

Sottocategorie

I partecipanti sotto la guida di uno esperto Chef e lavorando in una cucina completamente attrezzata, impareranno come preparare una tipica cena italiana di 4 portate, incluso un antipasto, un primo, un secondo e un dolce. Questo corso è seguito da una cena dei piatti preparati nella nostra cantina. La durata della sessione è di circa 3,5 ore. Le lezioni possono essere tenute in inglese, spagnolo e italiano. La età minima dei partecipanti è 7 anni. Questa lezione è prevista martedì e giovedì alle 6:00 Essempi di menu: - Soufflé di ricotta e spinaci / Gnocchi di patate con salsa di pomodoro, basilico e aglio / Pollo con funghi e marsala / Soufflé al cioccolato - Caprese di melanzane / Pasta fresca all'uovo: ravioli di ricotta e spinaci / Pollo alla cacciatora / Panna cotta - Sformato vegetariano - oppure Panzanella / Pasta fresca all'uovo: Tortelli di patate con salsa di pomodoro / Pollo del contadino / Tiramisù Note: Abbiamo presso le missure di sicurezza per il COVID Sono disponibili opzioni vegetariane / vegane. VI preghiamo di avvisare al momento della prenotazione. Inoltre, comunicaci eventuali restrizioni dietetiche . Questa lezione include: il pasto, l'acqua in bottiglia, vino della Toscana e le ricette di ciò che hai preparato.
Dettagli
Una lezione di gruppo pratica e interattiva, in una cucina completamente attrezzata, nella quale i partecipanti prepareranno un menu tradizionale italiano a 3 portate, tra cui un antipasto, un piatto principale e un dolce. Il corso è seguito da una cena, con acqua in bottiglia e vino Toscano. La lezione è di circa 2,5 ore, compresa la cena. Le lezioni possono essere tenute in inglese, spagnolo e italiano. L'età minima richiesta è di 7 anni. Questa lezione si tiene tutto l’anno martedì e giovedì alle 18:00. Il menu cambia ogni lezione. Alcuni esempi di menu: - Caprese di melanzane, gnocchi al pesto, panna cotta - Soufflé di spinaci, risotto alla zucca, tiramisù - Pasta fresca alla carbonara, involtini di pollo, soufflé al cioccolato - Soufflé di patate, Ravioli ripieni di spinaci e ricotta, Cantucci di Prato Note: Siamo in grado di ospitare vegetariani / vegani, nonché qualsiasi altra restrizione dietetica , Vi preghiamo di informarci quando prenotate. Questa lezione include: il pasto, l'acqua in bottiglia, il vino della Toscana e le ricette di ciò che hai preparato.
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Questa esperienza unica inizia con una visita guidata del piano inferiore del mercato centrale di San Lorenzo, dove si trovano le botteghe tipiche fiorentine di pesce, verdure, frutta e pane permettendo ai partecipanti di selezionare alcuni ingredienti freschi che verranno utilizzati durante la lezione di cucina. Dopo la visita al mercato, i partecipanti cammineranno attraverso il centro storico e arriveranno alla scuola dove lo Chef gli guiderà nella preparazione dei piatti del menu prescelto. La lezione è completamente partecipativa, i piatti si preparano dall’inizio fino alla presentazione. Le opzioni di menu: - TOSCANO: Crostini toscani, Tortelli mugellani con ragù toscano, Peposo, Cantucci. - VEGETARIANO: Caponata, Gnocchi sardi al pesto /o / Risotto con verdure di stagione, Parmigiana di melanzane, Dolce al cioccolato. - PESCE: Crostini di mare, Tagliatelle ai frutti di mare oppure al ragù di polpo, Pesce all’isolana, Sorbetto al limone. - MEDITERRANEO: Bruschetta e Crostini, Spaghettini pommarola oppure alla mediterranea, Pollo agli agrumi, Dolce di ricotta all’arancia in salsa di nocciola. Sotto richieste siamo in grado di fornire un'opzione vegetariana / vegana, nonché altre restrizioni dietetiche . Per favore, informaci durante la prenotazione. Incluso: acqua in bottiglia, vino rosso Toscano IGT e le ricette di ciò che verrà preparato. Orario: Questa lezione si svolge da aprile a novembre: mercoledì e sabato alle 10:00. Ha una durata di circa 5 ore . Lingua: La lezione può essere tenuta in inglese, italiano e sotto richiesta in spagnolo. L'età minima richiesta è di 7 anni. Il punto di ritrovo è alle 9:45 davanti al Tabernacolo delle Fonticine, in via Nazionale. Si prega di arrivare in orario previsto per il check-in.
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Questo corso è rivolto a coloro che desiderano scoprire le tecniche e i segreti dell'antica tradizione italiana della pasta fatta in casa, offrendogli l'opportunità di lavorare con i vari tipi di ingredienti necessari per fare la pasta fresca. I partecipanti impareranno direttamente dallo Chef, le tecniche utilizzate per lavorare con la pasta, compreso l'uso del mattarello e della macchina, mentre prepararono l’impasto della pasta fresca all'uovo e pasta all'acqua, insieme a tre diverse salse e un dolce tipico italiano. Il corso si conclude con un pranzo dei piatti preparati nella nostra cantina, l'intera sessione dura circa 3 ore. La lezione può essere tenuta in inglese, spagnolo e italiano e l'età minima richiesta è di 7 anni. Le lezioni si svolgono il sabato solo da aprile a novembre alle 11:30. Il menu: - Pasta all'acqua dolce - Tagliatelle - Pasta all'uovo fresca - Tortelli di patate - Salsa di pomodoro crudo - Salsa ai funghi - Olio d'oliva, aglio e peperoncino - Panna cotta Nota: sono disponibili opzioni vegetariane / vegane e altre restrizioni dietetiche . Per favore, informaci quando fai la tua prenotazione. Questa lezione include: il pasto, l'acqua in bottiglia, il vino della Toscana e le ricette di ciò che hai preparato.
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Sotto la guida di uno Chef esperto, questo corso rivela ai partecipanti i principi e le pratiche alla base della tradizione italiana della pizza a legna e del gelato e sorbetto artigianali. I partecipanti impareranno a preparare una pizza e due gusti gelato/sorbetto, dopo la lezione, avrete una cena nella nostra cantina con i piatti preparati. L'intera sessione dura circa 3 ore. Le lezioni si tengono tutto l'anno il mercoledì alle 17:30. Le lezioni possono essere tenute in inglese, spagnolo e italiano. Le opzioni di gelato sono: - vaniglia, - cioccolato, - stracciatella, - crema, - pistacchio, ecc. E le opzioni di sorbetto sono: - ananas, - fragola, e - limone. Nota: Siamo in grado di fornire un'opzione vegetariana / vegana, così come altre restrizioni dietetiche , È necessario comunicarcelo al momento della prenotazione. Questa lezione include: il pasto, l'acqua in bottiglia, il vino della Toscana e le ricette di ciò che hai preparato.
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Sotto richiesta è possibile organizzare lezione private sia per individuali che per gruppi, con la possibilità di scegliere il menu. Per maggiore informazione scrivere a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
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