Lezioni di gruppo

 

Per gli appassionati,desiderosi di conoscere i mille segreti della cucina, sotto la guida di uno Chef, si realizzano piatti tipici Italiani e Toscani.
A fine lezione seguirà la degustazione dei preparati, come momento di esercizio pratico di consolidamento delle tecniche apprese.

Lezioni:

  • Menu Completo
  • Cena Facile
  • Tour al Mercato e Lezione di Cucina
  • Pasta Fresca
  • Pizza e Gelato

Sottocategorie

I partecipanti sotto la guida di uno esperto Chef e lavorando in una cucina completamente attrezzata, impareranno come preparare una tipica cena italiana di 4 portate, incluso un antipasto, un primo, un secondo e un dolce. Questo corso è seguito da una cena dei piatti preparati nella nostra cantina. La durata della sessione è di circa 3,5 ore. Le lezioni possono essere tenute in inglese, spagnolo e italiano. La età minima dei partecipanti è 7 anni. Questa lezione è prevista: tutto l'anno il lunedì, mercoledì, venerdì alle 5:30 e, durante maggio-ottobre, è disponibile anche il martedì alle 5:30. I menu sono: - Lunedì: Soufflé di ricotta e spinaci / Gnocchi di patate con salsa di pomodoro, basilico e aglio / Pollo con funghi e marsala / Soufflé al cioccolato - Martedì : Caprese di melanzane / Pasta fresca all'uovo: Tortelli di patate con salsa arrabbiata / Pollo Aretina / Panna Cotta - Mercoledì: Millefoglie di melanzane / Pasta fresca all'uovo: ravioli di ricotta e spinaci / Pollo alla cacciatora / Tiramisù - Venerdì: Soufflé di patate / Pasta fresca all'uovo alla norma / Pollo del contadino / Tiramisù Solo da maggio a ottobre Note: Il menu è soggetto a modifiche. Sono disponibili opzioni vegetariane / vegane. VI preghiamo di avvisare al momento della prenotazione. Inoltre, comunicaci eventuali restrizioni dietetiche . Questa lezione include: il pasto, l'acqua in bottiglia, vino della Toscana e le ricette di ciò che hai preparato.
Dettagli
Una lezione di gruppo pratica e interattiva, in una cucina completamente attrezzata, nella quale i partecipanti prepareranno un menu tradizionale italiano a 3 portate, tra cui un antipasto, un piatto principale e un dolce. Il corso è seguito da una cena, con acqua in bottiglia e vino Toscano. La lezione è di circa 2,5 ore, compresa la cena. Le lezioni possono essere tenute in inglese, spagnolo e italiano. L'età minima richiesta è di 7 anni. Questa lezione si tiene tutto l’anno martedì e giovedì alle 18:30. Il menu cambia ogni lezione. Alcuni esempi di menu: - Caprese di melanzane, gnocchi al pesto, panna cotta - Soufflé di spinaci, risotto alla zucca, tiramisù - Pasta fresca alla carbonara, involtini di pollo, soufflé al cioccolato - Soufflé di patate, Ravioli ripieni di spinaci e ricotta, Cantucci di Prato Note: Siamo in grado di ospitare vegetariani / vegani, nonché qualsiasi altra restrizione dietetica , Vi preghiamo di informarci quando prenotate. Questa lezione include: il pasto, l'acqua in bottiglia, il vino della Toscana e le ricette di ciò che hai preparato.
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Questa esperienza unica comporta una visita guidata al mercato di San Lorenzo, dove i partecipanti selezioneranno alcuni ingredienti freschi che verranno utilizzati durante la lezione di cucina. Dopo la visita al mercato, i partecipanti arriveranno alla scuola dove lo Chef li aspetterà, per guidargli nella preparazione dei piatti tipici italiani. Questa lezione si svolge da aprile a metà novembre il lunedì, mercoledì e giovedì alle 10:00. Ha una durata di circa 5 ore . La lezione può essere tenuta in inglese, spagnolo e italiano. L'età minima richiesta è di 7 anni. Il punto di ritrovo è davanti al cancello numero 7/rosso della Pizza del Mercato Centrale di San Lorenzo . Si prega di arrivare 10 minuti prima dell'orario previsto per il check-in. Il menu: - Bruschetta al pomodoro, - Pasta all'acqua fresca con salsa mediterranea, - Polpettone e - Panna cotta. Nota: Siamo in grado di fornire un'opzione vegetariana / vegana, nonché altre restrizioni dietetiche . Per favore, informaci durante la prenotazione. Questa lezione include: il pasto, l'acqua in bottiglia, vino della Toscana e le ricette di ciò che hai preparato. https://www.google.it/maps/place/Piazza+del+Mercato+Centrale,+7,+50123+Firenze/@43.7770308,11.2512899,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x132a5402b68a8a71:0x3d1ad0c18ee0f22!8m2!3d43.7770308!4d11.2534786?hl=it
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Questo corso è rivolto a coloro che desiderano scoprire le tecniche e i segreti dell'antica tradizione italiana della pasta fatta in casa, offrendogli l'opportunità di lavorare con i vari tipi di ingredienti necessari per fare la pasta fresca. I partecipanti impareranno direttamente dallo Chef, le tecniche utilizzate per lavorare con la pasta, compreso l'uso del mattarello e della macchina, mentre prepararono l’impasto della pasta fresca all'uovo e pasta all'acqua, insieme a tre diverse salse e un dolce tipico italiano. Il corso si conclude con un pranzo dei piatti preparati nella nostra cantina, l'intera sessione dura circa 3 ore. La lezione può essere tenuta in inglese, spagnolo e italiano e l'età minima richiesta è di 7 anni. Le lezioni si svolgono il sabato solo da aprile a novembre alle 12:00. Il menu: - Pasta all'acqua dolce - Tagliatelle - Pasta all'uovo fresca - Tortelli di patate - Salsa di pomodoro crudo - Salsa ai funghi - Olio d'oliva, aglio e peperoncino - Panna cotta Nota: sono disponibili opzioni vegetariane / vegane e altre restrizioni dietetiche . Per favore, informaci quando fai la tua prenotazione. Questa lezione include: il pasto, l'acqua in bottiglia, il vino della Toscana e le ricette di ciò che hai preparato.
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Sotto la guida di uno Chef esperto, questo corso rivela ai partecipanti i principi e le pratiche alla base della tradizione italiana della pizza a legna e del gelato e sorbetto artigianali. I partecipanti impareranno a preparare una pizza e due gusti gelato/sorbetto, dopo la lezione, avrete una cena nella nostra cantina con i piatti preparati. L'intera sessione dura circa 3 ore. Le lezioni si tengono tutto l'anno il giovedì alle 6:30. Le lezioni possono essere tenute in inglese, spagnolo e italiano. Le opzioni di gelato sono: - vaniglia, - cioccolato, - stracciatella, - crema, - pistacchio, ecc. E le opzioni di sorbetto sono: - ananas, - fragola, e - limone. Nota: Siamo in grado di fornire un'opzione vegetariana / vegana, così come altre restrizioni dietetiche , È necessario comunicarcelo al momento della prenotazione. Questa lezione include: il pasto, l'acqua in bottiglia, il vino della Toscana e le ricette di ciò che hai preparato.
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